豆苗とオクラのさっぱりそうめん
はなやまです
作り方
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1
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豆苗を程よい大きさにカットします。
私は育てた豆苗の1/4くらいを収穫し、半分くらいの長さに切りました。
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2
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豆苗を湯掻きます。
軽ーくゆがいて、すぐだす。水で冷やします。
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3
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そうめんを規定時間茹でます。
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4
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ざるにそうめんをだして、私は冷凍オクラもぶっ込みます。水でしめつつ、オクラも解凍。
普通のオクラの人は別で分けといてね
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5
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オクラとそうめんをお皿に置いて、その上に豆苗、梅干しをおきます。めんつゆをかけて完成！
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コツ・ポイント
オクラは多めが美味しいです。
豆苗も、もう少し入れてもよかったかも。
豆苗も、もう少し入れてもよかったかも。
このレシピの生い立ち
豆苗を育ててて、使いたかったので！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はなやまです
