ヨーグルトケーキ(キャビネ型1枚分)

加糖ヨーグルトと無糖ヨーグルトを水切りする。キッチンペーパーを敷いたざるに両方入れて数時間放置します。

マリービスケットを袋のまま砕いて粉状にする。細かい方が舌触りは良いです。気にしないならそれはそれで。

耐熱容器にマーガリンを入れてラップはしないでレンジで40秒ほどチン。溶け残りがあったら追加で適当にチン。

水を切ったヨーグルトをボウルに入れて、砂糖とレモン汁を入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。

牛乳200ccから大さじ2を取って、耐熱容器に入れ、ゼラチンを振り入れてふやかします。

6をレンジで30秒ほどチン。ゼラチンを完全に溶かします。

混ざったらゼラチンをヨーグルトのボウルに入れて静かに混ぜます。泡立てると仕上がりに泡ができてしまうので、静かに。

残りの牛乳を全部入れて静かに混ぜます。混ざったらマリービスケットの上に流し入れてラップをして、冷蔵庫で冷やし固めます。

固まったら出来上がりです。お疲れ様でした。