【バランス】お手軽なキーマカレー

Name: 【バランス】お手軽なキーマカレー
Yield: ４人分
Ingredients: 玉ねぎ 1個（250ｇぐらい）; にんにく ひとかけ; 合いびき肉 200ｇ; ミックスベジタブル(冷凍) 200ｇ; バター 10ｇ; カレー粉 大さじ１; ケチャップ 大さじ４; みそ 小さじ１; 卵 ２個; ごはん 600ｇ

Description

玉ねぎを刻んで炒めるだけ♪手軽においしいキーマカレーが作れます！

松戸市

材料（４人分）

玉ねぎ

1個（250ｇぐらい）

にんにく

ひとかけ

合いびき肉

200ｇ

ミックスベジタブル(冷凍)

200ｇ

バター

10ｇ

カレー粉

大さじ１

ケチャップ

大さじ４

みそ

小さじ１

卵

２個

ごはん

600ｇ

作り方

1

卵は茹でて殻をむき、粗みじんに刻んでおく。
2

玉ねぎ、にんにくは、みじん切りにする。
3

フライパンにバターを熱し、2 を炒める。玉ねぎが透き通ってきたらひき肉を加えて、さらに炒める。
4

肉に火が通ったら、カレー粉、ミックスベジタブルも加えてしっかり火を通す。
5

ケチャップ、みそを加えて炒め合わせ、全体になじんだら火を止める。
6

器にごはんを盛り、キーマカレーをのせ、その上に刻んだゆで卵を散らす。

コツ・ポイント

【1人分あたりの栄養価】
エネルギー512キロカロリー　たんぱく質18.6ｇ　脂質15.6ｇ　炭水化物74.5ｇ　カルシウム47㎎　鉄2.2㎎　食塩相当量1.1ｇ

このレシピの生い立ち

松戸市食生活改善サポーターが作成したレシピ集「バランスばっちり！お手軽ランチ（2022）」に掲載されているレシピです。お子さんでも食べやすいように辛さは控えめです。お好みでカレー粉の量を加減してください。

レシピID : 7576796 公開日 : 23/07/24 更新日 : 23/08/01

このレシピの作者

松戸市

千葉県松戸市の公式キッチンです！
若者の朝食欠食率の減少や、バランスの良い食事を摂る市民の増加などを目的に、松戸市の公式キッチンを開設しました。
市内の大学生が考案した若者向けの簡単レシピ、栄養士が考案した健康的なレシピ、松戸市の特産を使ったレシピなどを紹介していきます。普段のお料理にぜひご利用ください！
松戸市ホームページ：https://www.city.matsudo.chiba.jp

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く