★☆★とっても上質な味と薫り☆洋ナシとブルーベリーのジャム☆★☆

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Description

材料切るだけ、あとはホームベーカリーにお任せです。ホームベーカリーがなくても、電子レンジで簡単にできると思います。

材料 (3瓶分)

4個(正味450g)
120g
砂糖
150g
レモンの絞り汁
大さじ2~3

作り方

  1. 1

    ラ・フランスの皮をむいて、芯をとり、お好みの大きさに切る。一般的には1cm角だと思いますが、具(?)がゴロンゴロンしてたほうがいい!という人は、大きめにしてもOK

  2. 2

    ブルーベリーとラ・フランスをHBの容器に入れ、砂糖をかけて、全体にいきわたるようにまぶす。

  3. 3

    果実から、水分が出てくるまで、30分から1時間ほど放置しておく

  4. 4

    水分が出てきたら、HBのジャムコースに設定して、後はおまかせ~。

  5. 5

    HBでなくとも、耐熱容器に入れて電子レンジでコトコトやってもOKです。その間に他のことができるという点では、HBと一緒!ただ、電子レンジの場合は煮詰まり過ぎないように、たまに様子をみてあげましょうね!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スーパーでラ・フランスが4個80円!!で見切り品として売っていました。完熟を通り越した熟れ具合だったけど、ジャムならいけるかな?でも、ラ・フランスだけだと、ちょっと癖がありすぎるかも・・・。そこで思い立ったのが、冷凍庫の肥やしとなりかかっていたブルーベリー。色も美しく、洋ナシとブルーベリーのかおりがマッチして、とてもおいしいジャムができました。
レシピID : 75768 公開日 : 03/01/15 更新日 : 03/01/15

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