ブルーベリージャム
ミィソル
作り方
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1
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ブルーベリーは洗って水分をペーパータオルで取っておく
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2
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耐熱容器にブルーベリーを入れグラニュー糖レモン汁サラダ油を加えて軽く混ぜておく
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3
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そのままレンジで10分かける
レンジから取り出した時にアクが気になったら取る
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4
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消毒した瓶に熱いうちに入れて蓋をする
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5
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ブルーベリーの量によってグラニュー糖の量を変えて下さい
グラニュー糖は半分よりやや少なめにすれば大丈夫です。
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コツ・ポイント
レンチンだけで簡単にジャムが作れます
冷凍のブルーベリーでも出来ますがジャムよりもとろみが少ないのでヨーグルトにかけるブルーベリーソースのような仕上がりになります
冷凍のブルーベリーでも出来ますがジャムよりもとろみが少ないのでヨーグルトにかけるブルーベリーソースのような仕上がりになります
このレシピの生い立ち
いちごジャムを作った時にブルーベリーでも出来ないか試してみました。
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