大根のオイマヨサラダ
Description
貝柱とオイスターソースを加えて、いつもの大根サラダを中華風に！
新発田市100彩食堂
作り方
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1
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大根は皮をむいて千切りにし、塩をふってもむ。しんなりとしたら、絞って水気をよく切る。
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2
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かいわれ大根は３等分に切る。貝柱水煮缶はほぐす。
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3
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ボウルに★の調味料を混ぜ合わせる。
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4
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3に1,2を入れて混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
【1人あたりの栄養価】エネルギー:46kcal たんぱく質:3.9g 脂質:2.5g 塩分:0.6g 野菜量:約60g
◆最初に塩もみをすることで調味料の馴染みがよくなり、少ない調味料でも十分味がつきます。
◆最初に塩もみをすることで調味料の馴染みがよくなり、少ない調味料でも十分味がつきます。
このレシピの生い立ち
令和5年度旬の野菜レシピ（冬版）〜大根編〜で紹介したレシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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新発田市100彩食堂
