料亭の味!究極のだし巻き卵
Description
よく高級な外食をする人に「料亭の味」と褒められました。
材料
(2人分(卵焼き器ひとつ分))
作り方
コツ・ポイント
卵焼きをふわっとさせるコツ
・最初は強火でしっかり膨らませ、少し固まったら弱火に。
・マヨネーズはふんわりさせるためですが入れても味はわかりません。
・最初は強火でしっかり膨らませ、少し固まったら弱火に。
・マヨネーズはふんわりさせるためですが入れても味はわかりません。
このレシピの生い立ち
この配合!というのを見つけました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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