えのきの手作りなめたけ
タカくんママ
作り方
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1
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えのきは石づきを取り４等分にしてほぐす。
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2
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調味料は合わせておく。
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3
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フライパンにえのきを入れ、炒める。
えのきの水分を飛ばししっとりさせ、調味料を入れて炒める。
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コツ・ポイント
えのきの水分を取ると味がぼやけない。
炒める時、焦げないよう気をつけて。
我が家では甘めの味付けです。砂糖で調節してください。
炒める時、焦げないよう気をつけて。
我が家では甘めの味付けです。砂糖で調節してください。
このレシピの生い立ち
母がいつも作っていたので。
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