簡単サッポロ一番塩とんこつらーめん！
ブルハラブ
作り方
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1
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サッポロ一番塩とんこつラーメンを準備します。
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事前にゆで卵を作っておきます。
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ネギだくなので、刻みネギも準備しておきます。
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4
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炒りごまは、追加するので準備しておきます。
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550mlの水を沸騰させ、乾麺を入れます。水分が茹でて飛ぶので、少し多めに水を入れてます。
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6
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事前に器に、スープを入れておきます。
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7
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あとは麺の硬さはお好みで茹で上げて、そのままどんぶりへ。よくスープと混ぜてトッピングして完成です。
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ちなみに紅生姜は、業務スーパーのです。税抜65円とかだった気がします。とても安価です。
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コツ・ポイント
スープの味を邪魔するので、煮卵ではなくトロトロゆで卵にしています。ゆで卵の茹で時間は、６分10秒です。生キクラゲ買ったのに、入れるの忘れました。まろやかライトスープなので、飲んだ後に最高に合うと思います。
このレシピの生い立ち
外で食べると高いですが、家で作ると具沢山でも美味しいです！水を550mlへ50ml増やしたのは、よく沸騰するまで待つからです。その間に水分がかなり飛びます。500mlだと、麺が水分を吸ってスープがなくなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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