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砂糖不使用！甘酒のスコーン♪

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Description

甘酒の甘味が優しい味わいになった和風スコーン♪緑茶にも合います。

材料

ココナッツオイル
70g
甘酒
200g
薄力粉
150g
強力粉
150g
ベーキングパウダー
12g
塩
ひとつまみ
きび砂糖
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    粉類は合わせてふるいにかけておきます

  2. 2

    写真

    ココナッツオイル、甘酒を粉に加えてよく混ぜます

  3. 3

    写真

    生地がまとまったら冷蔵庫で一時間以上休ませます

  4. 4

    写真

    厚み3センチに生地を整え型抜きします

  5. 5

    写真

    クッキングシートを敷いた天板に生地を並べて200度のオーブンで20分焼きます

  6. 6

    写真

    焼き上がり後粗熱をとります

コツ・ポイント

甘酒の種類によっては甘味を足す場合があります。

このレシピの生い立ち

前回レーズンと生クリームを入れたスコーンレシピを投稿しましたが、違う味わいで作れないかな?と考えて砂糖を甘酒に、バターをココナッツオイルに替えて甘酒の水気で生クリームを使わず作ってみました。
レシピID : 7579466 公開日 : 23/07/16 更新日 : 23/07/16

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三田三
砂糖不使用！甘酒のスコーン♪
by 三田三