魚焼きグリルで焼き茄子

魚焼きグリルの網にに茄子を並べ、グリルで皮に焦げ目がつくまで焼く。

茄子のヘタを切り落として皮を剥き、冷蔵庫で冷やす。

適当な大きさにカットして醤油、おろし生姜、かつお節を添えてどうぞ。