簡単茶碗蒸し
作り方
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1
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玉子をボールに入れとく
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2
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水と白だし入れて混ぜる
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3
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器にかまぼこと海老入れて
2をザルでこしながら入れる
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4
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フライパンに器が1/3くらいつかる湯をわかす
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5
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器にアルミホイルをかぶせて
弱火(少しポコポコなるぐらいの)で
10分蒸す
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コツ・ポイント
海老は今回耐熱皿に酒、味醂、醤油入れてラップかけて2分レンチンしてます
1分チン→混ぜる→1分チン
※蒸す時の火が強いと気泡ができてしまうので気をつけてください
1分チン→混ぜる→1分チン
※蒸す時の火が強いと気泡ができてしまうので気をつけてください
このレシピの生い立ち
夏バテ気味の旦那にしっかりご飯食べてもらうために
温かいままでも冷やして食べても美味しいです
温かいままでも冷やして食べても美味しいです