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塩麹で。ジェノベーゼソース

塩麹で。ジェノベーゼソースの画像

Description

旬のバジル、たくさん獲れた時にソースを作っておくと、パスタや鶏肉のグリルなど、いろんな料理に活用できます

材料

バジルの葉
50g
にんにく
1片
オリーブオイル
100g
カシューナッツ
40g
塩麹
30g

作り方

  1. 1

    パストリーゼなどで殺菌したミキサーに材料を全て入れ、撹拌する

  2. 2

    完成。煮沸消毒した保存瓶に入れておく

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

爽やかなジェノベーゼソースを塩麹で作りたくて、やってみました。
レシピID : 7580607 公開日 : 23/07/17 更新日 : 23/07/19

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みど。
塩麹で。ジェノベーゼソース
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