超海苔ぶっかけうどん
Description
これでもかと海苔を入れためんつゆで食べるぶっかけうどん☆
平中なごん
材料
（一人前）
細かく刻んで小鉢1杯ほど
ひとつまみ
1本
わさび
少々
めんつゆ
ぶっかけうどん濃度で大きめのお椀八分目
一味唐辛子
少々
七味唐辛子
少々
作り方
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1
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焼き海苔をハサミなどで細かく刻み、大きめのお椀に盛っためんつゆに入れてよく混ぜる。
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2
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細ネギをみじん切りにする
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3
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うどんを茹で、冷水でよくしめる。
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4
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お椀にうどんも入れ、細ネギ、わさび、さらに刻み海苔も乗せれば出来上がり☆
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5
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お好みで一味、七味等もおかけください。
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コツ・ポイント
うどんは生が一番だが乾麺や茹で麺でも可。
焼き海苔は味付け海苔や市販の刻み海苔でもOK!
焼き海苔は味付け海苔や市販の刻み海苔でもOK!
このレシピの生い立ち
海苔メーカーさんのプロジェクトで美味しい海苔をいただいたので、この海苔をこれでもかと入れて溶かしためんつゆで食べるぶっかけうどんにしてみました！
海苔の風味と旨みが溶け込んだめんつゆはやはり美味！
猛暑で食欲の湧かない日にもオススメですよ☆
海苔の風味と旨みが溶け込んだめんつゆはやはり美味！
猛暑で食欲の湧かない日にもオススメですよ☆
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平中なごん
