丸ごと冷やしトマト
shiirao
作り方
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1
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トマトの皮に薄く十字の切り込みを入れる。
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2
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小さな鍋にたっぷりの湯を沸かし、トマトを15秒くらい浸したら、すぐに冷水にとり、手で皮をむく。
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3
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トマトを食べやすいように切る。
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4
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深めのタッパーにトマト、白だし、水を入れて、冷蔵庫で4時間以上漬けておく。
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5
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トマトを皿にうつし、漬け汁を大さじ1くらい上からかけ、塩をふる。
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6
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大葉を手でちぎって乗せたら完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
メモです
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