かぼちゃマスタードソースのチキンステーキ

今回のおすすめ食材は、鶏骨付きもも肉です。

かぼちゃは皮をむいて薄切りにする。

鶏肉に塩、こしょうをふり、にんにくをすり込む。

一旦取り出し、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。

<2> を入れて薄く焼き目がつくまで炒める。

一旦火を止め、薄力粉をふり入れ、全体に馴染むまで混ぜる。

器に<4> を盛り付け、<8> をかける。お好みでパセリをかける。