鶏もも甘カレー炒め。の画像

Description

野菜炒めはスタミナ源たれを使い、鶏肉はカレー粉やらみりんやらを合わせて、食欲の出そうな“炒め”にしました。

材料

唐揚げ用鶏もも肉
240g
日本酒
小さじ1
オリーブ油
大さじ1+
塩焼きのスタミナ源たれ
大さじ1+
★カレー粉(S&B)
小さじ2
★みりん
小さじ2
★砂糖(きび糖)
小さじ1
★醤油
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    野菜3種(たまねぎ、にんじん、ピーマン)を適宜切り分けます。

  2. 2

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    オリーブ油小さじ2ほどで、強めの火力で手早く炒めます。スタミナ源たれ(塩焼きの···)を使って、味付けします。

  3. 3

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    コレです。

  4. 4

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    野菜を取り出したあとの中火のフライパンに小さじ1+のオリーブ油をひき、日本酒を振った鶏もも肉をしっかり炒めます。

  5. 5

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    ★を投入し、甘カレー味の鶏もも肉炒めを仕上げます。

  6. 6

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    塩味の野菜炒めに鶏肉をオン!して出来上がりです。

コツ・ポイント

塩味の野菜と甘カレー味のお肉を別々に炒めます。

このレシピの生い立ち

奥さまは食事会、残された3人の夕飯のおかずとして、唐揚げにせず、炒めました。
レシピID : 7582708 公開日 : 23/07/21 更新日 : 23/07/21

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