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もやしはざるに入れ、よく洗っておく。
豚ロース薄切り肉(なんでも大丈夫です)を1cmくらいに切る。
熱したフライパンにごま油と油を入れ、豚ロース薄切り肉を炒める。味塩コショウをする。
もやしを入れ、よく炒める。オイスターソース、とんかつソース、紹興酒、三温糖を入れ、味塩コショウで味を整えて出来上がり♪