鶏ももとズッキーニのバタポンの画像

Description

ズッキーニを消費したくて作った、ご飯に合う和なメインおかずレシピです。

材料 (1人分)

バター
大さじ1
ニンニク
1かけ
●料理酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●塩コショウ
少々
★ポン酢
大さじ2
★砂糖
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに、バターとスライスしたニンニクを散らし、一口大に切った鶏もも肉とズッキーニ、●を入れて炒め始めます。

  2. 2

    写真

    鶏もも肉の色が変わり始めたら、★の調味料を入れ全体になじませたら、蓋をして、3分ほどたまに揺らしながら、蒸し炒めます。

  3. 3

    写真

    水分がお好みの量までなくなるまで、3分前後、蓋を取って炒めたら完成です。

コツ・ポイント

今回は刻み海苔を散らしてさらに和な感じにしましたが、 そのままでも十分美味しいと思います。他にもトッピングとしては、夏なのでみょうがや、ブラックペッパーでパンチを効かせてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

ズッキーニ消費量のためのレシピです。やはりズッキーニなのでパスタやオーブン焼きなどイタリアンなレシピもありですが、夏でやすいですし、こういった和なレシピもありだと思います。
レシピID : 7583378 公開日 : 23/07/21 更新日 : 23/07/21

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