おひとり様用昼食:ヘルシー中華スープ
作り方
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1
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水300ccに鶏がらスープの素小さじ2とめんつゆ大さじ1を入れて沸騰させる
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2
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余りものの春雨25gを投入して ほぐしながら数分間煮る(硬さは味見しながら好みで)
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3
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冷凍のワンタンの皮を手でちぎり入れて 生のまま冷凍してあるニラの端を2~3cmハサミでカットして加え 軽く火を通す
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4
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仕上げにごま油を適量垂らし入れて完成
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コツ・ポイント
家にあるもので作るだけです、調理から食するまで10分程度。
ワンタンの皮は冷凍してもほぼ凍らないので、取り出してすぐに使えます。
ニラも買ったままの状態で冷凍庫に放り込んでいます(笑)
ワンタンの皮は冷凍してもほぼ凍らないので、取り出してすぐに使えます。
ニラも買ったままの状態で冷凍庫に放り込んでいます(笑)
このレシピの生い立ち
春雨のビーフン作りに失敗してスープへ変えた事があって その時よりも美味しく食べたくて少しだけ手を加えました