おひとり様用昼食:ヘルシー中華スープ

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Description

春雨は 豆のデンプン 知らなんだ

材料 (1人分)

300cc
鶏がらスープの素
小さじ2
めんつゆ(昆布つゆ等の薄味)
大さじ1
好きなだけ(今回は25g)
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    水300ccに鶏がらスープの素小さじ2とめんつゆ大さじ1を入れて沸騰させる

  2. 2

    余りものの春雨25gを投入して ほぐしながら数分間煮る(硬さは味見しながら好みで)

  3. 3

    冷凍のワンタンの皮を手でちぎり入れて 生のまま冷凍してあるニラの端を2~3cmハサミでカットして加え 軽く火を通す

  4. 4

    仕上げにごま油を適量垂らし入れて完成

コツ・ポイント

家にあるもので作るだけです、調理から食するまで10分程度。
ワンタンの皮は冷凍してもほぼ凍らないので、取り出してすぐに使えます。
ニラも買ったままの状態で冷凍庫に放り込んでいます(笑)

このレシピの生い立ち

春雨のビーフン作りに失敗してスープへ変えた事があって その時よりも美味しく食べたくて少しだけ手を加えました
レシピID : 7584276 公開日 : 23/07/23 更新日 : 23/07/23

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