レンジで作る！柔らかとろ～り豚ナスうどん
よちよちよ
作り方
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1
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耐熱ボールに豚こま、酒をれて揉む。片栗粉を入れて揉む。
肉を押しつぶし平らにする
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2
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ピーマンは半分に切り、固い軸は外す(ワタとタネは栄養満点だから食べる)
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3
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細かく切ったなすとピーマンを1の上に入れる。
一番上にAを回しかける
ラップをしてレンジ600w3分加熱
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4
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混ぜて
ラップをし
レンジ600w2分加熱
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5
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(肉に火が通ったかここで確認→まだなら追加加熱)
熱い蒸気を逃がすように大きく混ぜる
最後に※味噌を入れて混ぜる
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6
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解凍した冷凍うどんにかけたら完成！
(具材を冷やしてもふわふわ柔らか！)
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7
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夏はそうめんのおかずとしてもよく食べています
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8
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温かいごはんの上にかけても美味しいです。
このように年中使えるおかずです。
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コツ・ポイント
※味噌は種類によって塩分濃度が全く違います。そのため、調節しながらいれてください。
また、うどんと和えるので若干濃い目が美味しいです。
工程5 味噌は熱で乳酸菌が死滅します。そうならないように、一度蒸気を逃がしてから混ぜて下さい
また、うどんと和えるので若干濃い目が美味しいです。
工程5 味噌は熱で乳酸菌が死滅します。そうならないように、一度蒸気を逃がしてから混ぜて下さい
このレシピの生い立ち
(ID： 5762524)のレンジでガッツリにしたバージョンです。
より、レンジで作れるようにアレンジしました。
より、レンジで作れるようにアレンジしました。
このレシピの作者
よちよちよ
