簡単にイタリアン〜さばのシチリア風グリル
まるんくん
作り方
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1
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塩さばは半分に切り、白ワインに10分ほどつけておく。
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2
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さばの水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
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3
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230度に予熱したオーブンで5分焼きます。もちろん魚焼きグリルでもOKです。
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4
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焼けたらピザソースをトッピングして、さらに3分焼きます。
オーブンなら230度5分です。
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5
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盛り付けをして完成です。
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コツ・ポイント
さばはあらかじめ焼いてから、ソースを乗せた本が安心です。
塩サバを使うので、お手軽です。
白ワインがなければ、お酒でも大丈夫です。
さばの臭みが取れて、ソースと味がなじみます。
ピザソースはお好みの物でOKです。
塩サバを使うので、お手軽です。
白ワインがなければ、お酒でも大丈夫です。
さばの臭みが取れて、ソースと味がなじみます。
ピザソースはお好みの物でOKです。
このレシピの生い立ち
昔は生のさばにオリーブを入れたトマトソースをトッピングした料理を習いました。
でもこれならかなり時短で出来ちゃうと、気がついてしました。
それ以来我が家は、こればっかりです。
でもこれならかなり時短で出来ちゃうと、気がついてしました。
それ以来我が家は、こればっかりです。
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まるんくん
