簡単にイタリアン〜さばのシチリア風グリル

簡単にイタリアン〜さばのシチリア風グリルの画像

Description

塩サバはトマトとよく合います!
ピザソースをのせて焼くだけで、立派なイタリアンに変身します!

材料 (2〜3人分)

塩サバ
2枚
大さじ2
ピザソース
大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    写真

    塩さばは半分に切り、白ワインに10分ほどつけておく。

  2. 2

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    さばの水気をキッチンペーパーで拭き取ります。

  3. 3

    230度に予熱したオーブンで5分焼きます。もちろん魚焼きグリルでもOKです。

  4. 4

    写真

    焼けたらピザソースをトッピングして、さらに3分焼きます。
    オーブンなら230度5分です。

  5. 5

    写真

    盛り付けをして完成です。

コツ・ポイント

さばはあらかじめ焼いてから、ソースを乗せた本が安心です。
塩サバを使うので、お手軽です。
白ワインがなければ、お酒でも大丈夫です。
さばの臭みが取れて、ソースと味がなじみます。
ピザソースはお好みの物でOKです。

このレシピの生い立ち

昔は生のさばにオリーブを入れたトマトソースをトッピングした料理を習いました。
でもこれならかなり時短で出来ちゃうと、気がついてしました。
それ以来我が家は、こればっかりです。
レシピID : 7586171 公開日 : 23/07/25 更新日 : 23/07/25

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