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大きなボウルに、パン粉を入れる。牛乳を入れて、泡だて器でさっと混ぜる。5分おいておく。溶かしバターを用意する。
別のボウルに、卵を割り入れる。泡だて器で、軽く混ぜる。
2に、三温糖を入れて、よく混ぜる。バニラオイルを入れて混ぜる。
3を1に入れて、泡だて器で混ぜる。1の溶かしバターを入れて混ぜる。
フッ素加工のフライパンを、中火で温める。一旦火を止める。
生地をスプーンですくい、フライパンに入れる。厚さ1センチくらいにする。
火をつけて、中火弱〜弱火にして、蓋をする。3分加熱。
蓋をとり、ひっくり返す。蓋をせず、中火弱〜弱火で3分加熱してできあがり。
こんがり焦げ目がついておいしそうですね。作っていただき、ありがとうございました。