長芋のさっぱりチョレギサラダ★韓国人直伝

Name: 長芋のさっぱりチョレギサラダ★韓国人直伝
Ingredients: 長芋 200g; 長ネギ 5センチ; 焼きのり（あれば韓国のり） 2枚; ※鶏丸ごとガラスープ顆粒無添加 小さじ1/2; ※ゴマ油 大さじ1; ※岩塩 少量; ※白胡麻 小さじ2

Description

長芋と長ネギのシャキ感がヤミツキになる!
海外で友人が作ってくれたのはLEEKでしたが、少しアレンジし再現してみました♪

外交官夫人のレシピ

材料

長芋

200g

長ネギ

5センチ

焼きのり（あれば韓国のり）

2枚

※鶏丸ごとガラスープ顆粒無添加

小さじ1/2

※ゴマ油

大さじ1

※岩塩

少量

※白胡麻

小さじ2

作り方

1

長芋の皮を剥く

細切りにする
2

長ネギはこのくらい使う

LEEKは太くて甘めのポロネギです。
3

斜め薄切りする
長芋と同じような長さに。
4

ボウルに長芋、長ネギ、※を入れ混ぜ合わせる
最後に焼きのりをちぎりながら入れて出来上がり♡
5

#クックパッドアンバサダー2023

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

韓国の友人のチョレギをアレンジしています。英国で出会った彼は、お料理するより食べるのが好きな人。
貴重な韓国のりで料理を振る舞ってくれる姿に感動。
天ぷらも鬼旨。彼の料理は我が家の味に♪
暑くなると、和食よりエスニックな世界料理が並びます。

レシピID : 7586980 公開日 : 23/07/27 更新日 : 23/07/27

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く