完熟バナナで☆簡単マフィンの画像

Description

甘いバナナの風味としっとりした食感。
太白ごま油を使った簡単マフィンです。

材料 (6個分)

100g
1本
1個
きび砂糖(上白糖・グラニュー糖でも)
50g
太白ごま油(サラダ油でも)
50g

作り方

  1. 1

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    マフィン型に、グラシンカップを敷いておく。
    オーブンは、180℃に予熱する。

  2. 2

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    薄力粉は、ベーキングパウダーと合わせて振るう。

  3. 3

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    バナナは、フォークで潰す。

  4. 4

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    ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜる。

  5. 5

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    太白ごま油(サラダ油でも)を、2~3回に分けて加える。

    潰したバナナも、続いて加える。

  6. 6

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    振るった粉を入れて、さっくりと混ぜたらマフィン生地の出来上がり。

  7. 7

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    マフィン生地を、型に入れて、180℃のオーブンで15~20分ほど焼く。

  8. 8

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    こんがり焼けたら完成。

    オーブンには癖があるので、温度と焼き加減は様子を見ながら調節する。

コツ・ポイント

熟れたバナナを使うとよりおいしくなります。太白ごま油がない時は、サラダ油でもOKです。焼き加減は、オーブンによって変わるので様子を見ながら焼いてください。

このレシピの生い立ち

バナナが熟してきたら必ず作る我が家の定番おやつです。
レシピID : 7587519 公開日 : 23/07/30 更新日 : 23/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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のん♡♡♡
米粉、三温糖、サラダ油に代えて作りました 表面はサクッと中はふんわりしっとり おいしかったです♡

れぽありがとうございます。焼き色もきれいで美味しそうですね♡♡作っていただいて嬉しいです♪

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jocomomola
おやつに簡単にできました✨さっくりふわふわでいくらでも食べられちゃいますね~♪甘いバナナだったので砂糖10g減で。

れぽありがとうございます。焼き色もきれいでふわふわ美味しそう♡作っていただいて嬉しいです♪

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みまゆ
小麦粉と米粉7:3で合計100で作りました 😊記事の半分にココア足してチョコバナナマフィンに。甘くて美味しかったです!

れぽありがとうございます。米粉を入れるのもいいですね!チョコバナナ味も美味しそう♡作っていただいてうれしいです♪

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ほのけんmama
幼稚園帰りの息子と、サクッと簡単におやつ作り楽しめました♪半額バナナで美味しいおやつになりました

こんばんは。れぽありがとうございます。作っていただけてうれしいです♡