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豆腐のもちもちパンケーキ　ワンボウル

豆腐のもちもちパンケーキ　ワンボウルの画像

Description

休日の朝はリクエストでパンケーキを作ることが多くなってきました。豆腐で作ってみました。意外と美味しかったです。

材料

薄力粉
120g
BP
5g
きび砂糖
45g
卵
1個
牛乳
30cc
豆腐
150g
無塩バター
10g
バニラビーンズ
適量

作り方

  1. 1

    薄力粉、BP、きび砂糖を泡立て器で混ぜてダマをなくす

  2. 2

    卵、牛乳、豆腐を入れて滑らかになるまで混ぜる

  3. 3

    写真

    溶かしバター、好みでバニラビーンズペーストを入れてさらに混ぜる

  4. 4

    写真

    ホットプレートで弱火で焼く。蓋を閉めて焼く。ふつふつとしてきたら裏返す。

  5. 5

    写真

    完成。隣でウインナー焼いてます

コツ・ポイント

本当はヨーグルトの分量と同じ60gが良かったのですが、1パック150グラムだったので丸ごと入れてしまいました。ふわふわ系が好きな人は豆腐の量減らしてバターを太白ごま油とかに代えてください。

参考レシピID:7551491

このレシピの生い立ち

いつもヨーグルトで作っているのですが、ヨーグルトを切らしていたので1パック150gの豆腐をえいっと入れてみました。
豆腐のタンパク質のおかげが、冷めてももちもちして食べやすかったです。
レシピID : 7588504 公開日 : 23/07/29 更新日 : 23/07/29

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豆腐のもちもちパンケーキ　ワンボウル
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