ジェノバペーストとレモン味の冷製パスタ

ジェノバペーストとレモン味の冷製パスタの画像

Description

暑い日々に冷たいパスタをレモン味のでさっぱりいただく

材料

100g
オリーブオイル
大さじ2、3
蜂蜜
大さじ1
レモン汁
大さじ1
ミキサーにかける
*生のバジル
5、6本
大さ3
*レモンの果肉
1/4
*ニンニク
2片
最後に味を整える
塩コショウ
少々
カラーペッパー
好みで
バルサミコ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    *の材料をミキサーにかけて、器に移し、オリーブオイルを混ぜる。

  2. 2

    塩コショウ、レモン汁、蜂蜜を混ぜて味を整える。

  3. 3

    パスタをパッケージ通りに茹でて、冷水で冷やして、冷蔵庫にいれる。

  4. 4

    写真

    よく冷えた3に2のペーストをトッピング。バルサミコ、カラーペッパー、バジルでかざる

コツ・ポイント

レモンの酸味をハチミツで抑える。
パスタは茹でてすぐ水か氷で冷やす。新鮮なバジルを使う。

このレシピの生い立ち

バジルの鉢があったので。ジェノバペーストに色々アレンジ
レシピID : 7588654 公開日 : 23/07/30 更新日 : 23/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート