ジェノバペーストとレモン味の冷製パスタ
作り方
-
-
1
-
*の材料をミキサーにかけて、器に移し、オリーブオイルを混ぜる。
-
-
-
2
-
塩コショウ、レモン汁、蜂蜜を混ぜて味を整える。
-
-
-
3
-
パスタをパッケージ通りに茹でて、冷水で冷やして、冷蔵庫にいれる。
-
-
-
4
-
よく冷えた3に2のペーストをトッピング。バルサミコ、カラーペッパー、バジルでかざる
-
コツ・ポイント
レモンの酸味をハチミツで抑える。
パスタは茹でてすぐ水か氷で冷やす。新鮮なバジルを使う。
パスタは茹でてすぐ水か氷で冷やす。新鮮なバジルを使う。
このレシピの生い立ち
バジルの鉢があったので。ジェノバペーストに色々アレンジ