ゴーヤのフリット
作り方
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1
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卵の卵白と黄身を分けて、卵白をよく混ぜ合わせる。
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2
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小麦粉を入れ、ゆるくなり過ぎないように冷水を加えながら混ぜる。
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3
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ゴーヤに多めに衣を付けてフライにして、燻製塩とチリパウダーを振る。
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4
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黄身をフライパンで炒り卵にして、ゴーヤと混ぜ合わせて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
夏野菜のイタリアンおつまみ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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