モーニングスコーン
作り方
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1
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粉類(*)をふるい、砂糖・塩を混ぜる。
オーブンは180℃の余熱開始!
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2
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バターを細かくきざんで、1に入れて手でボロボロ状にする。
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3
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卵と牛乳を混ぜたものを2に入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。途中、お好みの量のチョコチップを入れる。
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4
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オーブンシトーの上に生地を出し、適当な大きさにのばし、180℃で18分焼く。
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コツ・ポイント
どんどんボールに混ぜていくだけ!フードプロセッサーでもOK.チョコチップ以外に、レーズン、小豆、サツマイモなど等お好みで!
このレシピの生い立ち
週末の朝。美味しいコーヒーを淹れて…。こんな朝はパンが…。買い置きがない。こんな時、あっという間に出来ました。