加工用トマトのそうめんつゆ

加工用のトマトは火を入れるとうまみが増すそうなので、冷たいつゆで食べるそうめんですが切ってつゆに入れるだけじゃなく、一度煮込みました。濃厚ですがさっぱりとして、食欲のない日のお昼ご飯に最適です！！

トマトの大量消費に！！
こちらも、近所の農家のおばちゃんのレシピの覚書です。