卵野菜サンドイッチ

10分ゆでたゆで卵と玉ねぎをマヨネーズ塩胡椒であえてフィリングを作る。きゅうりは薄切りして塩振り軽く流し水気をとる。

トマトはスライス。

パンにマヨネーズを塗る。きゅうりを並べトマトを置き卵サラダを乗せる。もう一枚のパンで挟む。馴染ませて半分にカットする。