肉味噌☆パリパリピーマン
フミちゃんCOOK
作り方
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1
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ピーマンを半分に切り、種とヘタを取り白い所も取れる範囲で取る
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2
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水をピーマンが浸かるくらい入れその上から氷をのせる。
２時間～半日 冷蔵庫に入れる。(タッパーに入れても良い)
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3
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パリパリピーマン完成！
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4
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長ネギをみじん切りにする
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5
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調味料を混ぜ合わせる
(味噌、酒、みりん、ニンニク、生姜、七味とうがらし)
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6
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フライパンを温め油を熱し、豚挽き肉を炒める。
白ネギと調味料を入れて炒める
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7
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豚挽き肉に火が通ったら出来上がり。
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8
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肉味噌にピーマンを付けて食べる
完成！
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コツ・ポイント
氷水に入れる事によってピーマンの苦味が出てその代わりに水分が入るのだそうです。
このレシピの生い立ち
YouTubeのレシピを自分なりにアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
