日本酒にも合うマグロとアボカドの和風ポキ
たくこの奥さん
作り方
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1
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熟したアボカドをサイコロ切りにする。
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2
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マグロのお刺身はキッチンペーパーで水気を切り、食べやすい大きさに切る。
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3
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アボカドとマグロを丼に入れ、白だし、ごま油、胡麻を入れて軽く混ぜる。
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4
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青じそを細切りにして、飾り付けたら完成！
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コツ・ポイント
アボカドが硬いと美味しくないので、見極めてください。柔らかいほど美味しいですが、痛みやすくて判断が難しいですよね…
このレシピの生い立ち
日本酒のおつまみが欲しい…そしてアボカドがなぜか安い…そこで日本酒にも合う和風のポキを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たくこの奥さん
