かぼちゃクリームパスタ
とけい★
作り方
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1
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かぼちゃを火が通りやすい薄さに切る。（1cm厚くらいかな？）
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2
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鍋にヒタヒタの水を入れて、かぼちゃを煮る。
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3
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途中、くずしながら水分がほどよく飛んでどろっとするまで煮る。
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4
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豆乳（または牛乳）を入れて好きな濃度になるまでのばしていく。お塩も入れながら味見してね。お好みでチーズも入れると本格的。
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5
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茹でたパスタに絡めて完成！
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コツ・ポイント
ちょっとシャバシャバかな〜くらいで、ちょうど良くなります！
このレシピの生い立ち
大きなかぼちゃをいただいたので、レストランで食べたあの味を再現してみようとやってみました。結果、めっちゃシンプルな材料しか使っていないのでレストランの味にはほど遠いけれど、これはこれで美味、だとおもう。笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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とけい★
