豚と茄子の味噌ピリ辛炒め
kumono☆
作り方
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1
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茄子は半分に切り 乱切りにする
豚肉は細切れを使用する
ピーマンは4ミリ幅に切る
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2
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フライパンに胡麻油入れる
にんにく
香りがついたら
豚肉をいれ炒める
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3
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豚肉少し火が通ったら茄子をいれしんなりなるまでいためる
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4
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調味料を料理酒 みりん
みそ コチュジャンをいれて
まぜてから 最後絡めて炒める
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5
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最後出来上がりは上に青ネギを
かけて出来上がり
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コツ・ポイント
にんにく使うと風味や香りも良くなります
このレシピの生い立ち
茄子が好きなのでよく作ります
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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kumono☆
