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Description

とてもおいしい夜店の味。
しかし作るのに3時間くらいかかる。

材料 (とうもろこし6~7本分)

バター
10g
☆しょうゆ
36cc
☆昆布つゆ
18cc
☆砂糖
10g
☆みりん
18cc

作り方

  1. 1

    ☆の材料をすべて混ぜておく

    所要時間:5分

  2. 2

    とうもろこしの皮を1~2枚残してラップで包み、2本ずつレンジ600wで4分30秒加熱

    所要時間:20~30分

  3. 3

    残りの皮をむき、ひげを取る

    所要時間:20~30分

  4. 4

    バターを網に塗る
    ささっと塗らないと溶けてどっかいく
    しかしどっかいっても別にかまわない

    所要時間:2~3分

  5. 5

    直火用焼き網に3本ずつ乗せて、全体的に焼き目がつくよう弱~中火で焼いていく

    所要時間:30~40分

  6. 6

    タレをひと塗りする→塗った面を下にして焼く
    全面しっかり塗り足したりしながら焼く

    所要時間:30~40分

  7. 7

    最後にもう一度タレをはけで全面に塗り、あら熱をとってからビニールにいれる。

    所要時間:15~20分(冷ます時間含む)

コツ・ポイント

ラップはしっかり密閉する
タレはたっぷり塗る
火から目を離さない

このレシピの生い立ち

去年伯父が食べそこねたので。
レシピID : 7593483 公開日 : 23/08/05 更新日 : 23/08/05

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