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たまねぎ、にんじん、にんにく、しょうがはみじん切りにします。
1のみじん切り野菜と挽き肉を炒めます。大豆も加えたら軽く塩コショウし、カレー粉も加えて更に炒めます。
水、トマト缶(ホールトマトならつぶす)、ローリエ、コンソメを入れて10分位煮込みます。
カレールーを刻んで入れ、更に10分位煮ます。塩コショウで味を整えます。→できあがり。