やみつき！紅生姜と蓮根のチヂミ粉揚げ
えびふわ∞
作り方
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1
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蓮根は皮を剥き、水にさらしてからザルにあげ、キッチンペーパーで水気をきる
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2
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ボウルにチヂミの粉と紅生姜（減塩）を汁ごと入れる
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3
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ボウルに蓮根を入れ、全体に②をまぶし、180℃の油で3〜4分程度揚げ、完成！
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コツ・ポイント
チヂミ粉で揚げることでカリもち食感に！紅生姜は種類によっては塩が強い場合があるので、その場合は量を調整してください
このレシピの生い立ち
紅生姜さつま揚げを食べて家でも食べたい！カリもち食感を出すにはチヂミ粉？と思い試してみたところ、独特の食感がたまらないおつまみが完成しました…！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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