鶏むね肉とトマトの炒めもの

◎鶏むね肉の下準備◎
鶏むね肉はあらかじめ、皮をはずし、一口大に切り分けて、保存袋にいれ、玉ねぎ麹に漬け込んでおく。

半日以上付けておいた方がより美味しい。
冷凍保存もOK。

フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ麹に付けてた鶏むね肉を焼く。