ひき肉入り中華風野菜炒め

Name: ひき肉入り中華風野菜炒め
Yield: ２人分
Ingredients: 豚ひき肉 120ｇ; カット野菜（もやし、ニラなど） 200g（1袋）; しょうが（チューブ） 少々; にんにく（チューブ） 少々; ★オイスターソース 小さじ1; ★砂糖 小さじ1/2; ★酒 大さじ1/2; ★醤油 小さじ1/2; ★中華だし 小さじ1/2; 塩・こしょう 少々

Description

メインになる野菜炒めです！

福井市

材料（２人分）

豚ひき肉

120ｇ

カット野菜（もやし、ニラなど）

200g（1袋）

しょうが（チューブ）

少々

にんにく（チューブ）

少々

★オイスターソース

小さじ1

★砂糖

小さじ1/2

★酒

大さじ1/2

★醤油

小さじ1/2

★中華だし

小さじ1/2

塩・こしょう

少々

作り方

1

フライパンにひき肉、しょうが、にんにくを入れ中火にかける。★の調味料を混ぜ合わせておく。
2

肉に火が通ったら★の調味料を加え、炒める。
3

カット野菜を加え、強火で水分をとばすように炒める。
4

野菜に火が通ったら、最後に塩・こしょうで味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

先に肉に味をつけることで、味がぼやけずおいしい野菜炒めになります。
栄養価（1人分）◇エネルギー160Kcal、食物繊維1.3g、塩分0.8g

このレシピの生い立ち

まな板を使わずにできるスピード料理です。ひき肉は合いびき肉、鶏ひき肉でもOKです。

レシピID : 7594475 公開日 : 23/08/09 更新日 : 23/08/09

このレシピの作者

福井市

福井市では糖尿病等の生活習慣病を予防するために『ベジ・ファースト～さぁ、野菜から食べよう！～』として野菜から食べることを推奨しています。
今日の食卓に野菜料理を1皿プラスしてみませんか？
（http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html）