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（保育所）スピナチサラダ

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Description

子どもに人気がある、ほうれん草を使ったサラダです。

材料 （こども８人分）

ほうれん草
1把
にんじん
1/3本
まぐろ缶詰(油漬け・フレーク)
40g
☆酢
小さじ1/2
☆しょうゆ
大さじ1/2
☆砂糖
小さじ1
すりごま(白)
大さじ1と1/3

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて、ザルに上げて流水で冷やし、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    にんじんは千切りにし、茹でてザルに上げて冷ます。

  3. 3

    まぐろ缶詰は汁気を切り、ほぐしておく。

  4. 4

    ☆の調味料をよく混ぜ合わせ、水気を切った1～3とすりごまを和える。

コツ・ポイント

汁気が多いと味が薄くなるので、ほうれん草は水気をよく切り、まぐろ缶詰の油も切ります。
一人分の栄養価：エネルギー31kcal、たんぱく質1.5g、脂質1.8g、食塩相当量0.22g

このレシピの生い立ち

ほうれん草を使った食べやすいサラダのレシピを考えました。スピナチとは、英語でほうれん草を意味します。
（川崎市公立保育所）
レシピID : 7594675 公開日 : 23/09/08 更新日 : 23/11/14

このレシピの作者

川崎市
川崎市
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（保育所）スピナチサラダ
by 川崎市