20分|あさり&わかめスープ★辛さ0
ゆりセンセ
作り方
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1
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ボールに乾燥わかめと水を入れて、わかめを戻しておく（約5分）
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2
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戻ったわかめを流水で2回程洗う。
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3
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軽く絞り、醤油、ごま油で下味をつけておく。
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4
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アサリはレンチン20秒で解凍して、おろしニンニクと料理酒を加えて混ぜておく。
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5
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鍋に下味をつけたわかめを入れて、炒める。
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6
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わかめの色が白っぽくなってきたら、水を入れて煮る。
一度煮えたら、あさりを入れて煮込む。
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7
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醤油、塩で味をととのえる。
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8
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みなさん、見てくれて
ありがとうございます✨
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コツ・ポイント
わかめに下味をつけるのが深い味が出るポイントです。韓国で売っているスープ料理用の醤油を使うと、より味わい深いお味になります。
このレシピの生い立ち
韓国では誕生日にわかめスープを食べます。小学生の娘が大好きな貝を入れてつくりました？
ゆりセンセ
