白瓜の激ウマ浅漬け
Description
白瓜の爽やかさが、猛烈な暑さにやられた身体を癒してくれます。塩昆布と白だしの旨みも最高。ミネラルも補給。先人の知恵に感謝
材料
作り方
コツ・ポイント
白瓜と昆布が合い過ぎて泣けます。
分量が「なんとなく」で申し訳ありませんが、白瓜の様子をみて決めていただけると嬉しいです!
分量が「なんとなく」で申し訳ありませんが、白瓜の様子をみて決めていただけると嬉しいです!
このレシピの生い立ち
京都の老舗の、白瓜のお漬物が大好きで記憶に残っていて、
たまたまスーパーで白瓜を見かけて「うわ!これは作らねば!!」ということで、作ってみました。
美味しくなりそう!と想像して、塩昆布と白だしを入れてみました。鷹の爪は、次回!笑
たまたまスーパーで白瓜を見かけて「うわ!これは作らねば!!」ということで、作ってみました。
美味しくなりそう!と想像して、塩昆布と白だしを入れてみました。鷹の爪は、次回!笑