アジの刺身で♪ひと口サイズのアジフライ
うさぎのおかし
作り方
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1
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アジの刺身の両面に塩コショウを振る
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2
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刺身を3切れでひとまとめにし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。パン粉をつけた後、ぎゅっと軽く押して形を整える。
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3
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中火で熱したサラダ油で揚げる。油の量は、小さなフライパンの底から2センチくらいで、少なめでOKです。
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4
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フライパンに入れて1分後くらいに、裏返す。きつね色に揚がったら出来上がり！
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コツ・ポイント
アジの刺身をひとかたまりにしたら、最後にパン粉をつけてしっかり押さえるとはがれません。
このレシピの生い立ち
アジの刺身が残っていることに気づき、美味しくいただく方法を考えました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うさぎのおかし
