夏味★ズッキーニとトマトのマリネ

マリネ液の材料を混ぜ合わせておきます。

ズッキーニは5mmほどの厚さで切ります。
フライパンで一度に焼ける量にしておくのが良いと思います。

オリーブオイルをフライパンに引き、ズッキーニを両面焼きます。

トマトは乱切りにしてマリネ液を塗します。
冷えたズッキーニに添えて完成です。