さっぱり出汁薫る☆夏野菜そうめん
ふうちゃの気まぐれ
作り方
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1
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タッパーに★の調味料を入れます。
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2
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鍋いっぱいの水を沸騰させます。1/2のとうもろこしを半分にし、おくらと茹でます。
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3
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野菜が茹で上がったら冷水でしっかり冷やす。豚肉もしゃぶしゃぶし、冷水で冷やしてください。
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4
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野菜と豚肉が冷めたら★の入ったタッパーに入れ30分〜1時間冷蔵庫で冷やす。
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5
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沸騰したお湯に素麺を2束湯がく
素麺が茹で上がったらしっかり冷水で冷やす
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6
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冷えた具材とつゆを盛り付け、お好みで刻みネギとみょうが、とろろ昆布をトッピングし完成☆
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コツ・ポイント
おつゆと具材をしっかり冷やす！もし、冷えなくても氷を入れれば大丈夫！
このレシピの生い立ち
料理家 長谷川あかりさんの出汁浸しを参考
https://twitter.com/akari_hasegawa/status/1546782449820389379?s=46&t=zNlDLMzenIRS79bhgUvuKA
https://twitter.com/akari_hasegawa/status/1546782449820389379?s=46&t=zNlDLMzenIRS79bhgUvuKA
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ふうちゃの気まぐれ
