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もっちりねこねこぱん

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Description

ねこ型を使ったかわいい食パンです！！

材料

強力粉
250g
ドライイースト
3g
砂糖
20g
塩
2g
バター
20g
牛乳
180cc

作り方

  1. 1

    バターと牛乳以外の材料をパン捏ね器に入れる。

  2. 2

    スイッチを入れ、牛乳を少しずつ加える。

  3. 3

    粉気が無くなってきたら、バターを入れ、1次発酵が終わるまで待つ。

  4. 4

    発酵後、5つに分けてそれぞれ丸め、ベンチタイム(15分)。

  5. 5

    ガスを抜き、7cm×15cmに伸ばして3つ折りにする。

  6. 6

    向きを変えて、7cm×15cmに伸ばし、くるくる丸め、型に入れる。
    残りも同様に行う。

  7. 7

    蓋をして、2次発酵(35~40℃、40分)

  8. 8

    予熱したオーブンで焼く(200℃、25分)。

コツ・ポイント

※型にはバターを塗ると焼成後、取れやすいです。
※時間は膨らみ具合で調節してください。型より2cmぐらい下まで膨らめばOKです。

このレシピの生い立ち

ずっと作ってみたかったねこ型パン！！いろいろ試しようやくいい感じに出来ました！！
レシピID : 7596629 公開日 : 23/08/10 更新日 : 23/08/10

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もっちりねこねこぱん
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