水ナスの生ハム巻き
マイケルの料理
作り方
-
-
1
-
水ナスはヘタを取り、縦に８等分に切り、水にさらしてふき取る
-
-
-
2
-
生ハムを巻いて、器に盛り付け、岩塩、黒コショウ、オリーブオイルを振りかける
-
コツ・ポイント
水ナスは灰汁がないので、生で食べることができます。
サラダなどにも向いています。
サラダなどにも向いています。
このレシピの生い立ち
関東ではなかなか手に入らない水ナスですが、切って生ハムを巻くだけで簡単なおつまみになります。
イタリアの白ワインが合います。
イタリアの白ワインが合います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マイケルの料理
