鮮やかナスとミョウガのマリネ　

なすに、箸で1箇所穴を開ける。
（破裂防止）

一本一本を完全にラップで包む。

耐熱容器にいれ、600Wのレンジで2分加熱。

冷水ですぐに冷やす。

ミョウガを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけレンジで30秒加熱。

全て混ぜ合わせて完成。
冷蔵庫で少し休ませると味がなじんで美味しい。