漢方スープ
作り方
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1
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水500ml~1L程度に☆の材料を入れて煮る。
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2
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餅を入れる場合はスープの出来上がりに合わせて投入。
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3
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最後に卵を溶いてスープにちょっとずつ流し込み、火を止める。
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コツ・ポイント
旨味は鶏、椎茸、人参、マッシュルーム、にんにく、玉ねぎ、ネギから出る。
生薬や粉末健康茶、スパイスはお好みのものを調合。
材料は冷凍や粉末、乾物のものを使用。
自分用の粉末には、チャーガ、シナモン、クローブ、その他色々と入っている。
生薬や粉末健康茶、スパイスはお好みのものを調合。
材料は冷凍や粉末、乾物のものを使用。
自分用の粉末には、チャーガ、シナモン、クローブ、その他色々と入っている。
このレシピの生い立ち
養生のため漢方を取り入れようと思い制作。